八尾の代々とは

【八尾の代々】は南紀のダイダイという柑橘類の果汁をメインに作ったぽん酢です。美味しさだけでなく安全にもこだわり、食品添加物は一切使用しておりません。

※開封後は冷蔵庫に保管の上、お早めにお召し上がりください。

~ ダイダイとは ~

ダイダイはミカン科の柑橘類でヨーロッパではビターオレンジと呼ばれインドのヒマラヤが原産といわれています。「代々(栄える)」縁起の良い果物としてお正月飾りにも使われています。

~ 南紀のダイダイを使用 

【八尾の代々】は和歌山県産のダイダイを使用しています。南紀のうららかな日差しを浴びて育った香り豊かな風味をお楽しみください。

~ 円(まろ)やかさを追求 

特に白身魚のお刺身に合うように作っています。魚本来の味を引き立たせるため、濃すぎず酸っぱすぎないように調整しました。お豆腐やサラダ等、鍋以外の料理にも是非一度お試しください。